果断刹轮,减慢走线速度,一点点的往回收。
不愧有个狗字,它跟疯狗一样,不停的乱窜,李鸣要跟着移动脚步,免得切线,从左舷换到船尾,再到右弦。
一个小时的搏斗,狗牙金枪浮出水面,在阳光照射下,鱼背泛蓝中带紫色,嘴巴很大,满嘴都是利齿。
刚才发疯般反抗,性格暴躁,凶的不行的它,拉到船边时一动不动,在搏斗中,力气已经耗光了。
越凶的海鱼,在力气耗尽后,越是安静,跟死鱼一样,想动都动不了,不像剑鱼那样,船时挣扎几下。
超过三百斤的狗牙金枪,轻松的拉到船板,背侧蓝紫,下腹灰白,没有明显花纹和斑点。
下颔密布的尖锐犬齿交错,鱼嘴特别狰狞。
狗牙金枪习性,很像非洲鬣狗,习惯群体游弋,遇到猎物后,一起发动攻击,鲨鱼见了都怕,单挑打不过群殴。
满嘴利齿的它,能轻易咬断鱼线,李鸣得庆幸今天的顺利,一个人单挑深海恶犬成功。
这条狗牙金枪,重达324斤,破了现实世界钓获最大狗牙金枪的记录。
狗牙金枪所处的海层更深,钓时的激烈挣扎,导致肉质中的“酸”更多,放血不能和剑鱼那么简单。
最好的处理办法,是将它绑在船尾,在海水拖行一段时间,将血彻底放干,这样还有一个好处,嗜血的鲨鱼赶不船速,不怕渔获被截胡。
李鸣将狗牙金枪吊起来,肛鳍开一刀,就挂在船尾,发动破浪号,用尾流带走出血,加快放血速度。
回到码头,狗牙金枪已经放干血,破开鱼腹,肉质粉红色,由带点苍白色,和剑鱼的深红肉质,差别很大。
狗牙金枪常年生活在雾岛近海,体内脂肪含量不高,做刺身的口感很一般,不过这样也适合国人的饮食审美。
狗牙金枪主产地在非洲印度洋海域,距离国内太远,运输成本很高,国人吃的不多,这条带回去,应该能卖出个不错的价钱。
不过卖之前,割点腹口刀口的肉,不影响整条鱼的出售。
将近5斤的肉块取下,一手指厚的肉块,看起来非常诱人。
刚杀的鱼,又是小块的刀口肉,不需要排酸,可以直接食用。
今天点不一样的,吃海鲜火锅。
雾岛那么热,吃辣锅是作死,那就做清汤火锅,清汤的汤底不一般,是用新鲜的椰水做的。
椰水烧开,清香扑鼻,一片薄肉下锅,涮几秒就熟。
肉片入口,甜甜的椰汁里,包裹着清甜的肉,肉香比更醇、更厚、更持久,肉片爽嫩Q弹,又不油腻。
好吃到爆炸,李鸣吃光切好的肉片,直到吃不下才放下筷子。
狗牙金枪脂肪少,比起剑鱼,更符合个人的胃口,应该也适合国人的口味。
对狗牙金枪的热卖,李鸣的信心多了几分。
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