又弄了几道新菜式,你看看。”
“新菜式?太好了,终于有新菜肴了。”
“待会儿来吃饭的人都是军人,而且估计脾气都不小。你们等会儿别乱说话,干活就行了。”
林大宝吃完午饭就来到美人沟餐厅,指挥众人干活。
华展似笑非笑:“这个名字咱们海西市那位大人物会不会有意见啊?”
林大宝耸了耸肩膀:“我是以食材来取名字的。鱼是鱼,蛇即龙,丸子就是丸子。这名字没毛病。”
华展一听,马上大喜过望。他擦擦手,毕恭毕敬接过菜谱。菜谱上,第一道菜名叫鱼龙丸。做法是将鲜嫩鱼肉和蛇肉混合在一起,揉成丸子。这种叫鱼龙丸的丸
子可炖可炸可煮,非常鲜美。
“去厨房,我给你们演示一下。”
林大宝率先走进厨房。这些厨师都是从青山县带来的,或多或少见过林大宝做法。此时,他们更是一窝蜂似的挤在厨房中,眼神火热看着林大宝。
“九章先生威武!”
在没人的时候,华展都会称呼林大宝为九章先生。
“还用你说,我早就准备好了。”
“”
“终于可以看到老板做菜了。”
“是啊,快拿手机录像。回头多看几遍,能学多少是多少。”
“你说老板不会做菜?”
他前面那个厨师忍不住回过头,一脸同情看着他:“别把无知当个性。咱们老板的厨艺已经浑然天成,超过咱们的认知了。”
厨房很快被挤得水泄不通。
一个本地服务员看到诸位“大厨”都这么兴奋,忍不住问道:“不就是做菜吗,有这么夸张吗?咱们老板也才二十多岁吧?怎么看也不像是会做菜的人。”
厨师似笑非笑,看着他问道:“既然你会做菜,那你觉得咱们餐厅的菜谱怎么样?”
服务员思索了一下,正色道:“咱们餐厅的菜肴做法很难,是我见过最难的一本菜谱。但是这些菜肴味道都很好,营养价值也非常高。比起那些五星级酒店的菜谱,都要高明很多。”
“不可能。”
这服务员是个犟脾气,摇头质疑道:“老板才二十来岁,看着比我还年轻一点。我十五岁出来打工,端了四年盘子才能进后厨,练了三年刀功才会切菜,又练了两年才会配菜。到目前为止,咱们餐厅菜谱上的菜肴我才学会了两道。他比我还小,难道是从娘胎里就开始学厨艺了?”
“呵呵,那你知道这些菜谱是谁创的吗?”
服务员一愣:“不是说是古代传下来的吗?”
“那你多久能学一道菜?”
服务员叹了口气:“我听说餐厅里天赋最好的华厨师,花了整整八个月才把菜谱中的菜肴全部学会。而华厨师也是唯一一个学会所有菜肴的人。如果是我的话,估计最少需要两个月才能完全学会一道菜。”
“什么!”
年轻服务员看着人群中的林大宝,顿时呆若木鸡。
“哈哈哈。”
这个厨师仰头大笑起来,“哪有这么多古方。这本菜谱,就是你说不会做菜的老板发明的!咱们的主厨华展,连成为老板的徒弟都没有资格。”
“明白了!”
华展飞快在本子上记着关键要点。
“八角、桂皮”
林大宝将手中香料扔进锅中,解释道:“这道菜的关键,是香料投放的时间。另外,红油也非常重要。一定要自己炒,然后在冰箱中隔夜。”
“我只能给你们演示一遍,具体你们自己领悟。另外,在美人沟餐厅练习厨艺,不用担心食材的问题。只要你们肯上进,所有食材你们可以免费取用。”
众人齐刷刷点头:“谢谢老板!”
不知过了多久,厨房门突然被推开了。接着,许思辰冲了进来,对林大宝喊道:“大宝,不好了出事了!”
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