,这可来劲了,豪气干云的一挥手。
“好,全国大菜南北全席,我准备请你吃,四干四鲜四蜜饯,四冷荤三个甜碗四点心。”
入活之后,活儿好坏全系在逗哏身上,而捧哏的任务很简单,只要负责把腿递好就成。
高锋开始递腿儿:“哦?那什么叫四干呢?”
“四干就是黑瓜子,白瓜子,核桃蘸子,糖杏仁儿。”
这里没有包袱,只展示口条。
逗的干脆、捧的利索,这才容易出彩儿。
“四鲜?”
“北山苹果、申州蜜桃、广东荔枝、桂林马蹄。”
“四蜜饯?”
“青梅、橘饼、圆肉、瓜条。”
“四冷荤?”
“全羊肝儿、溜蟹腿、白斩鸡、炸排骨。”
“三甜碗?”
“莲子粥、杏仁儿茶、糖蒸八宝饭。”
“四点心?”
“芙蓉糕、喇嘛糕、油炸荟子、炸元宵。”
嚯,这段小贯口可真脆生。
“好~~~”观众开始叫好。
“嚯,还真不少!”高锋满意的点头。
胡炎摇头道:“真不少?这只是压桌碟儿、摆样子的,愿意吃吃两口,不愿意吃把它撤到旁边儿,真正的南北大菜这才上来。”
“哦~您慢慢说后头还有什么菜?”高锋很感兴趣。
胡炎开始掰手指头:“后边儿头一个大菜就是蒸羊羔。”
“这可是大菜!”高锋点头。
“后边儿还有蒸熊掌。”
“哦。”
两样菜名一垫巴,胡炎见观众的注意力,已经拢到了自己身上,这便不再客气。
心中暗自提气,直接开始自己的独秀。
“蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿……”
贯口,名字里之所以带一个“贯”字,要的就是连贯,就是一气呵成的那股劲儿。
但吐字清晰,语言流畅,只是最垫底的要求。
你念的同时,还得讲究情绪饱满,运用好气口,让语气轻重、快慢的节奏适当。
最终做到快而不乱,慢而不断,犹如断线珍珠落玉盘似的好听。
随着胡炎嘴里一个字一个词的往外吐,此刻观众们的耳朵里,就有这种清脆美妙的感觉。
雨打沙滩万点坑,蜻蜓点水声入耳。
“好能耐!”高锋心中直接赞道。
正当他准备捧上一句,谁知台下的叫好声直接响起。
“好~~”
高锋脸上乐了,得,观众帮我捧了。
胡炎瞧着台下的动静,眼睛更亮,无形中语速再次提升。
不就是想瞧能耐吗,让你们好好瞧瞧。
“……清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭丝、烩鸭腰。”
“好好~~”台下的观众反应更热烈。
胡炎再次加速:“……糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糟蟹、糟鱼、糟熘鱼片、……红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、四喜丸子。”
“好好好~~~”台下叫好声已然响起了一片。
站在旁边的高锋,嘴巴微张,脸上满是吃惊的表情。
我的乖乖,这还是人嘴,这是狗嘴吧?
怎么能快到这程度?
胡炎根本不管他们,按着自己的气口、节奏使活。
终于,两百零四道菜名得啵到了尾声。
“……烩银丝儿、烩散丹、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡!尖氽活鲤鱼!板鸭!筒子鸡!”
菜名报完,胡炎没有换气,反而加重语气,大声问道,“这些菜你爱吃不爱吃?”
“……”高锋早已经听迷了,表情愣愣地没有反应。
好手艺对于行家的吸引力,不亚于美女对色狼,尤其是那种没穿衣裳的。
胡炎等着捧哏接词儿,谁料竟然没等到。
扭头一瞧,直接被高锋瞧自己的眼神吓得一激灵。
好饥渴!
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