元节。
这日,鬼门大开,众鬼都要离开冥界,有主的鬼回家去,没主的就游荡人间,徘徊在各处找东西吃,点水灯是为亡魂照回家之路。
白日里,白老头要带着香烛元宝去祭祀祖先,晚上要在河里放水灯,为先人引路回家。
白夏不会糊宫殿,她只会折元宝。
几个人做着给祖先的元宝,引路灯,一边说着话。
“阿奶,今年中元节那日多炸些油饼,我想吃酸菜的油饼,还有明笋肉馅儿的油饼。”
“唔,要放辣一些。”
方婆子笑呵呵地答应下来。
中元节这日,白老二白老三两家人早早就来到了白家新宅。
白勇夫妻也从县城回来了。
方婆子天未亮就起床炸油饼。
磨得细腻偏稀的米浆,放在一个圆形的锅铲上,用勺子舀一勺米浆在锅铲上摊匀,再添上一勺馅儿,最后在上一层米浆,然后放到油锅里炸。
待米浆炸至金黄色后可以捞出放在笊篱上沥干上面的油,
笊篱下放一个大碗,沥下来的油流入大碗里,并不会浪费。
“以往谁家有闲钱买这个油饼锅铲,一年只用这一次,都是五六家合伙出钱买。”
不买不行,中元节这日,必要油饼祭祀祖宗的。
所以,以前家中炸油饼有时候得半夜就起来炸,炸好了用山泉水湃着,害怕放馊了。
夏氏笑笑,“如今我们日子好过了,也让咱家祖宗多吃些肉,好保佑我们事事顺心。”
“大嫂说的是。”胡氏动作利索的翻着锅里的油饼,看看有熟了的立马捞上来。
一个个油饼炸的金黄焦酥,看着十分诱人。
白夏已经迫不及待吃了一个,烫得她直哈气。
夏氏有些无奈,“多大的人了,还这么贪吃。”
一面又给她拿了一个凉好的酸菜馅儿油饼。
“谢谢娘。”
小锦西在云氏怀里,睁着圆溜溜的眼睛,滴溜溜地转动。
白夏将油饼递到他的嘴边,“锦年想吃吗?”
小婴儿白锦年伸出粉嫩嫩的舌头舔了舔唇瓣,嘴巴大张。
白夏倏地将油饼收回,塞到自己的嘴巴里,“乖咯,你还太小了,不能吃油炸食品。”
几息过后,厨房里响起了嘹亮的婴儿啼哭声。
夏氏轻拍闺女一下,接手抱过白锦年。
“乖哦,不哭不哭,我们不跟大姐姐玩。大伯母给你拿松软的糕糕吃,好不好呀。”
昨儿下午没事,白夏又想吃蛋糕,于是亲自动手做了两盘子蛋糕。
正好今日祭祀时给自家先祖们也捎点。
胡氏笑着摇头,“你可悠着点斗他,这小家伙不如锦西经得起斗。”
云氏柔声开口,“二嫂说的是,锦年一哭起来我自己都头疼。”
“锦西那时候比锦年好带太多了。”
锦年平日里也还好,只一点,哭起来那大嗓门,村东头都能听见。
方婆子不以为然,“声音大,说明我锦年身体壮,将来啊,必定是做大事的。”
“怎么还不相信呢?”
她举了个现成的例子,“你们看小夏,小时候哭的时候,那声音恨不得将咱家屋顶都掀了。”
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