妈得知张沈飞考上大学,一高兴,不但给他免单,还要给他做几个油饼灌鸡蛋吃。
“嘿,我还能有这个口福吗?”张沈飞挑眉。
油饼灌鸡蛋是李油饼他妈老家的美食,之前她刚嫁到李家的时候,曾经在早餐摊儿上卖过一段时间。
可因为做起来费事儿,成本又高,再加上后来年景不好,物资匮乏,她已经很久没露这一手了。
这会儿听到李油饼他妈要重现油饼灌鸡蛋,不少看热闹的立刻凑上来,要看看传说中的美食的做法。
却见李油饼他妈将一个做好的油饼放入锅中炸到半熟,捞出来放凉之后,往里面注入打散的鸡蛋液。
而后继续放入锅中炸制,同时双眼要瞅准合适的时机翻面。
翻的早了,鸡蛋液没有凝固,流出来到了油锅里,油饼灌鸡蛋就算失败。
翻的晚了的话,外面的油饼会炸黑,吃起来发苦,也是失败品。
之前有小吃摊儿复刻李家的油饼灌鸡蛋,都毁在了这一步。
一个完美的油饼灌鸡蛋,应该是油饼金黄,鸡蛋刚刚凝固,软嫩而不溏心。
很快,
在李油饼他妈娴熟的操作下,四个油饼灌鸡蛋出锅。
张沈飞笑眯眯地接过来盘子:“谢谢李婶儿,吃了您的油条灌鸡蛋,我一定能考一百分!!”
“你小子,上了大学得好好学习,可不能再抄袭了。我听人说,大学抄袭抓住都是直接枪毙的。”李油饼他爹李大饼吓唬他。
张沈飞耸肩,笑的很无奈:“叔,我都二十五了,不是五岁,您怎么还拿我初小时候那一套哄我呢?”
再说了,当时您那一套也没有哄住我啊!!!
“得,不跟您废话了,我还是吃我婶儿做的好吃的去。”
话毕,抓起一根凉凉的油条顺手放在自己的盘子里,走了。
吃饱喝足,见李家夫妻死活不收钱,张沈飞只能把钱和粮票又揣回兜里。
“李叔,李婶儿,回见。”
……
到了厂子里,
张沈飞去办在职进修的流程,张沈亮则是去找车间主任请假。
弟弟上大学,当哥哥的不得亲自去送吗?
他现在已经是六级钳工,算是高级技工,在车间地位不低,请个假轻轻松松。
办完了事儿,就去自行车棚那里等弟弟。
食堂张沈飞张主任考上燕京大学的消息早就向像插上翅膀了一般,传遍了整个轧钢厂。
这会儿听说他回厂里办理在职进修手续,不少女工都旷工在办公楼前守株待兔。
“张主任上完大学还会回来吗???”
“会的吧?他要是不回来,我在轧钢厂上班还有什么意思???”
“想当年我进轧钢厂就是因为他……”
“这么多年了,张厂长长得还是那么帅……当年我……一见张沈飞误终身啊。”
“好好一个干部,干嘛又要去上大学?上完了回来不还是当干部吗?不脱裤子
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