款的,也不是原来的驻村干部,除了两个看上去比较稳重的,还加了两个姑娘。
新换的人李胜利虽说不认识,但有人认识他,他这边转了个大概,徐老七就忙叨叨的从后厨跑了出来。
“胜利,你咋来了?
吃点啥?
我单独给你做。”
年后这段时间,徐老七在马店集也抖了起来,按照李胜利的说法,草棚真是被挤塌过几次。
不要票的肉食,两三分一碗的羊血肠,免费续汤,引的半个四九城的老妈子都来了,这年月吃点荤腥不易。
不要票的荤腥,就跟白捡的便宜差不多,有这个勾着,大食堂的买卖红火的不要不要的。
虽说每天累的跟狗似的,但徐老七的心气也上来了,二月二之后,经老支书点头,他一气儿就收了十多个徒弟。
家里的子侄也混在了里面,到如今,除了炒菜,灶上的许多活计,都不用他亲力亲为了。
而这一切都是来自面前李胜利的点拨,买卖红火,自然挣钱不少,如今他这大师傅的位子,村里也有不少人惦记,但目前手艺不成,对他的威胁不大。
以后咋样,就很难说了,眼见正主来了,徐老七这边自然要殷勤伺候。
在大食堂这边掌勺,除了吃的好、能安排家里子侄之外,随着挣的钱越来越多,他在村里的地位,也大不一样了。
就这买卖,掌勺大师傅的位子,徐老七打算干到死,能让他干到死的,村里没人说了算,老支书也不成,但面前的年轻人可以。
“用不着单独做,招牌上的餐食,各来一小碗,我尝尝味道咋样,做的不好,我可换人了。
敢给我单做,下晌就让你回村里沤粪。
你也甭回去了,跟我一起上桌,省的吃的不合口,我没地方发火。
真要是做成了泔水饭,我特么摔你脸上。”
徐老七的殷勤,李胜利看也不看,大食堂的买卖能这么红火,多少有些出乎意料,但也差不多在预料之中。
如果持续红火下去,仅是一个大食堂,就差不多能解决马店集的饭辙。
四九城太大,供给太过紧张,只要马店集的羊杂足够,开分店也只是时间问题。
开在城里,或许会惹麻烦,但城郊不同。
‘里九外七皇城四,九门八典一口钟’也不是瞎说的。
外七门就能让马店集开上七处分店,十年时间,改一改老北京的饮食习惯,也不是说的瞎话。
等风雨过了,用羊杂汤或是羊杂碎,占据四九城餐饮业的半壁江山,也不是不能操作。
“成!
您放心,灶上的营生,我仔细着呢!”
因为怕被人顶了,徐老七说的也是实话,虽说灶上的营生他越干越少,但对滋味的把控可越来越严格。
就是自家的子侄,在灶上出了差错,徐老七这边也不客气,直接就用手里的大勺招呼。
“试过再说,服务员的白
请收藏:https://m.haitangss.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)