要保证两个竹钩钩到一起的时候,竹片弓能将线绷紧,但是弹力又不能太大。
还要用一根细竹管,捅干净内孔,用细麻线在竹管一头绑上一根棕丝,然后再将棕丝剩下的长丝部分弯回来穿入竹管中,从另一头伸出一段来,成为一个棕丝套。
诸事搞定,剩下的便是打磨刀具,磨尖铁针,在针头上边一点位置用柴刀砍两下,产生两个小倒刺。
最后洗净所有东西,将它们放入水中煮着消毒。
没一会石薇蹦蹦跳跳地领着屠子来了,两个,一大一小。
屠子见着苏油便笑道:“小屠子手生,怕是学不明白,油娃你先教我,先教我。”
苏油笑道:“你来当然更好了,这不是还怕你们大人不相信我嘛。”
屠子大手直挥:“到现在谁还不相信油娃,那就是憨包棒槌!家里几棵橘子树都活得好好的,我还等着明年吃甜橘哩!”
苏油说道:“那好,狗剩哥,你去我房间拿图纸,然后领小妹她们去搭建鸡棚,鸡笼。我先教屠子阉鸡。”
乡亲们都不傻,送来当礼品的都是公鸡多,母鸡要留着自家下蛋呢。
而且鸡也不是很大,苏油估摸了一下,搞不好都是程文应送来那批鸡娃长起来的。
都还穷,乡亲们也拿不出什么像样的礼来。
不过动手术正合适,抓来一只用U字竹竿卡住翅膀,u字弯头别着脑袋,然后两腿理直用绳子绑在弯拢的竹竿之间,小公鸡就一动不能动了。
苏油说道:“这一步关键在于腿不能拉得太直,这样肌肉才比较舒展,肚子里压力才小,肠子就不会从伤口里边挤出来。”
就这一点小窍门,屠子要是学会,劁鸡的手艺就能独步大宋。
这是苏油上一世用两瓶好酒跟村里老劁猪匠换来的,一般的手艺人将鸡脚拉得太紧,常常会发生事故,只有老劁猪匠不会,苏油觉得非常好奇,便缠着劁猪匠问原因。
要是稍微有用些的手艺,人家肯定不会说的,不过后世已经没有什么劁鸡的机会了,良种鸡不劁都能长近十斤,劁了一只鸡十六七斤,卖谁去?!
公鸡被架好,苏油开始演示手术。
首先找位置,苏油拿手指按着公鸡背上一个地方:“鸡的最后一个肋间,距背中线一个尾指宽度处,便是下刀位置。你来摸一下。”
等到屠子对位置非常清楚了,苏油才拔去那部位周围羽毛,然后用水浇湿周围:“浇湿羽毛,往周围抹顺,伤口才露得出来。”
然后开始用酒精消毒:“这是消毒酒,度数太高不能喝的,这东西现在很贵,但是要保险就必须这样做。”
“如果不要保险的话,吐口唾沫,手术做完抹点草灰也行,不过成活率就不好保证了。”
顺肋间方向开了个一厘米的小口,取过竹弓将小竹钩挂在切口两边,竹弓便将切口
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