日里无肉不欢,可这一刻,最想吃的,竟然是那次在眉山学宫里边,龙山长让明润给我做的汤饼。”
苏油执着地坚持着称呼上的讲究:“那叫小面!”
八公对苏油还时常敲打,对苏轼这个外房却是一向的宠溺:“管他汤饼还是小面,明润赶紧去给子瞻做来。”
苏油笑道:“那我就还真省事儿了,今天中午就全家吃面吧,子瞻你等着啊!”
其实小面吃的就是一个调料,不过讲究也颇多。
调料计有葱碎、蒜泥、姜粉、花椒粉、芽菜、榨菜、花生碎、酥黄豆,酱油、醋、辣米油、麻油,骨汤,代替味精的鸡茸。
要让孩子们得到足够的营养,苏油还炒了一个豆瓣豆酱的臊子,煎了一堆的荷包蛋。
如果说小面的灵魂是酥黄豆和芽菜,现在还多了花生米碎的话,那小面的精神是豌豆尖。
花生这东西中国本土就有,后世广泛栽种的花生,其起源地在南美洲中部。
或者更准确的说,那种花生有个特有名词——栽培种花生。
但是最近的考古研究中,在南中国的石器时代遗存里,同样发现了野生花生的种子。
两者的区别,或者说奥秘,就是大宋如今农业科技最最顶尖的机密——四倍体。
其实根本用不着保什么密,因为这玩意儿如今全天下能懂的就三个人——苏油,苏小妹,陈昭明。
陈昭明还是因为经常协助苏小妹做实验,才了解到一些皮毛。
苏油不知道后世历史会如何对小妹定义——数学家?物理学家?教育家?
但是有一个头衔已经铁板钉钉了。
探索出遗传学的奥秘,并且以之指导实践,能够给生物育种选优技术插上腾飞的翅膀,让无数人不再饿肚子,农圣的头衔,就算官方不给,民间也会送她登上神坛。
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